Il nostro Natale è ROSA!

Immaginatevi sulle cime delle Dolomiti, al tramonto, quando il cielo si accende di tonalità rosa nell’Enrosadira, un fenomeno naturale unico che ogni giorno, dalla nostra sede di Colderù, ammiriamo con grande magia. L’enrosadira, danza incantata di colori rosa che avvolge le cime delle Dolomiti al tramonto, è avvolta da miti e leggende tramandati nel tempo.

Dal 2009, questo spettacolo tanto terreno quanto celeste ha contribuito a conferire alle Dolomiti il prestigioso riconoscimento di Patrimonio Naturale dell’Umanità. Ma dietro questa magia leggendaria si cela una spiegazione scientifica: l’Enrosadira è infatti il risultato affascinante della rifrazione della luce solare sulle imponenti pareti rocciose uniche per composizione delle Dolomiti, un fenomeno che trasforma ogni tramonto in un’esperienza surreale e indimenticabile da vivere almeno una volta nella vita. Questo incanto trova un riflesso perfetto nei colori accesi del nostro Pavè, catturando la magia di un momento che diventa eterno in ogni sorso.

Nel cuore della Valbelluna, Tenuta Crodarossa non solo celebra la tradizione, ma si impegna attivamente nel progetto di studio e valorizzazione delle varietà autoctone di vinifera, come la Pavana.
Partecipando attivamente al Consorzio Coste del Feltrino, Tenuta Crodarossa fa parte di una rete di vignaioli che credono nella sostenibilità come mezzo per accedere al futuro dell’agricoltura, ma allo stesso tempo senza dimenticare le radici. 

La combinazione di innovazione e tradizione è un binomio che spesso si sente annoverare nella comunicazione e nel racconto dei processi enologici, tuttavia in questo caso rappresenta un reale viaggio nel tempo e nel gusto, che rende – tra gli altri vini – il Pavè un vero e proprio racconto di territorio: un’uva antica che incontra le più moderne tecniche di trasformazione ed esigenze di mercato.